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豆類
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U53640006
雪蓮子 鷹嘴豆 雞豆 美國 高蛋白 可煮咖哩飯 滷肉 涼拌 健康炒飯 沙拉 鷹嘴豆燉飯 鷹嘴豆泥 鷹嘴豆精力湯
5.0
紅利點數
TWD $
45
85
規格
300g(半斤)
600g(一斤)
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雪蓮子 鷹嘴豆 雞豆 美國 高蛋白 可煮咖哩飯 滷肉 涼拌 健康炒飯 沙拉 鷹嘴豆燉飯 鷹嘴豆泥 鷹嘴豆精力湯
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商品簡介
鷹嘴豆的外型有個小小的鷹嘴,因而被稱為鷹嘴豆,又稱為雞豆,在台灣則有另一個名字—雪蓮子。
鷹嘴豆是豆類、蔬菜,也是澱粉類食物。它有豐富的膳食纖維、優質胺基酸,以及相當於米飯的澱粉含量,兼具各種營養且均衡。一份鷹嘴豆的蛋白質就相當於一份肉類的含量,且品質更高,屬於優質胺基酸,是素食者極佳營養來源!
鷹嘴豆沒有豆類特有的味道,即使平常討厭豆類的人,都能安心品嚐。煮熟後的口感類似米飯,鬆軟帶有香氣,直接食用也無妨。不僅可汆燙、磨碎,再撒入各種料理,也可以直接食用整顆豆子,增添香脆口感。
可先浸泡清水 3-4 小時或水煮 30 分鐘。浸泡膨脹後除去外殼,就能使用鬆綿的豆仁部分。可與白米一起煮,或加到麵包、點心、玉米榖片和各種零嘴之中,自然而然的融入日常飲食。
【美味秘訣- 電鍋煮法】
豆子洗淨後放入大量的水中浸泡5-8小時使其吸收水分膨脹,若泡隔夜需冷藏。
倒掉浸泡的水,放入電鍋內鍋中,加入足以醃過豆子的水,外鍋放2杯水蒸煮,電鍋跳起後瀝出豆子,即可調味食用!
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電話:0980968688
信箱:5goodday688@gmail.com
營業時間:週一~週五 09:00-18:00
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鷹嘴豆是豆類、蔬菜,也是澱粉類食物。它有豐富的膳食纖維、優質胺基酸,以及相當於米飯的澱粉含量,兼具各種營養且均衡。一份鷹嘴豆的蛋白質就相當於一份肉類的含量,且品質更高,屬於優質胺基酸,是素食者極佳營養來源!
鷹嘴豆沒有豆類特有的味道,即使平常討厭豆類的人,都能安心品嚐。煮熟後的口感類似米飯,鬆軟帶有香氣,直接食用也無妨。不僅可汆燙、磨碎,再撒入各種料理,也可以直接食用整顆豆子,增添香脆口感。
可先浸泡清水 3-4 小時或水煮 30 分鐘。浸泡膨脹後除去外殼,就能使用鬆綿的豆仁部分。可與白米一起煮,或加到麵包、點心、玉米榖片和各種零嘴之中,自然而然的融入日常飲食。
【美味秘訣- 電鍋煮法】
豆子洗淨後放入大量的水中浸泡5-8小時使其吸收水分膨脹,若泡隔夜需冷藏。
倒掉浸泡的水,放入電鍋內鍋中,加入足以醃過豆子的水,外鍋放2杯水蒸煮,電鍋跳起後瀝出豆子,即可調味食用!